Uova al Miele cotte al tegamino

 

8 Uova

4 cucchiai da tè di Miele naturale, Elisir d'Amore

2 pizzichi di Sale

2 pizzichi di Pepe nero

 

  1. Scaldare un padellino antiaderente con un po’ di miele naturale aromatico, Elisir d'Amore, da utilizzare al posto dell’olio o del burro. Rompere le uova nella padella e farle soffriggere a fiamma bassa qualche istante.

  2. Portare a fine cottura, secondo la consistenza preferita. Ogni tanto con un cucchiaino prelevare un po’ di miele dal fondo e portarlo sui tuorli, affinché cuociano in superficie e prendano sapore.

  3. Portare con una paletta le uova nel piatto, unire un pizzico di sale, una grattugiata di pepe, servire immediatamente con pane fresco.